El lado pink de la bodega

Rosas rosadas, aromas a frambuesas y frutillas, una copa de rosé y la sensualidad glamorosa de un estilo diferente proponen un vino fresco para disfrutar el verano. Los rosé traen una moda, se revindican e imponen una nueva forma de desgustar la vida en cada trago.

La sola idea del rosado obliga a ser asemejado con el mundo femenino y en su consecuencia por libre asociación se lo cree suave y dulce, tal vez hasta un poco débil, pero lo cierto es que este vino conserva la vista luminosa de un color glamoroso y la personalidad para hacerle frente a cualquier otro caldo de la cava.
Algunas viejas leyendas cuentan que Baco primero creó el blanco y viendo lo bueno que estaba, luego hizo el tinto y notando que era aun mejor al tercer día ya convencido de ser un artista vitivinícola descubrió el rosado... entonces el mundo se detuvo en un suspiro. Finalmente se preparó un plato de pastas con salsa de salmón y se fue al jardín del Edén dispuesto sencillamente a disfrutar el placer del paraíso con una botella bien fría de rosé bajo el brazo. Este Dios del Vino si que sabía lo que hacía, ya que se llevaba embotellada la felicidad de la buena vida.
Enólogos y sommeliers internacionales coinciden en que el resurgimiento del rosado se debe a la mejora de la calidad del vino. Los productores franceses que crearon el rosado mezclando vinos tintos y blancos de baja calidad que no podían vender han sido superados por los productores del Nuevo Mundo, que han introducido modernas tecnologías en los métodos tradicionales. Actualmente las bodegas producen sus rosados a partir de uvas tintas a las que se extrae la piel en las primeras etapas del proceso de elaboración. Con ello no sólo se obtiene un color más claro, sino que también se reduce el contenido en tanino y la graduación alcohólica. "El rosado ha dejado de ser de mal gusto y se ha convertido en una alternativa al vino blanco” declaró Hervé Fabré , gran creador de vinos en América y Europa.
Son vinos muy elegidos en Europa, sin embargo en América Latina están comenzando a incorporarse. En Francia es bastante frecuente el uso de la variedad Trousseau, para estos vinos, pero lo cierto es que puede emplearse cualquier uva tinta sin demasiados taninos entre los que se recomienda el merlot, el syrah y malbec. Suelen tener una graduación alcohólica de 14º y solo en algunos casos puede ser un poco dulce su sabor, pero no es habitual.


Quiénes los prefieren
El consumidor de vinos rosados tiene un perfil particular. Busca un tinto suave, sin demasiada estructura y fácil de beber. “El hombre si quiere un tinto prefiere pedir uno suave, ya sea un merlot o un vino joven sin mucha madera, -aclaró el Gerente de Comercialización de Alta Vista- este es un vino más preferido por las mujeres. No es un vino muy complejo, y si muy frutado, donde se pueden percibir bien las ciruelas del malbec y no posee un alto grado de alcohol”. Por otro lado, Cecilia Cicchiti representante del Fondo Vitivinícola de Mendoza afirma “Algunos hombres siguen pensando que el vino rosado no es una bebida muy masculina, sin embargo esto no tiene que ver con la sexualidad sino con el placer y la ocasión”.
Sus características particulares de frescura y liviandad los convierte en vinos muy aptos para conquistar mercados jóvenes. La franja etaria entre los 25 y 35 han demostrado indicios de descubrir los rosados fuera de restaurantes, en sitios alternativos por lo menos para el vino, haciendo lugar a un nicho interesante para el mercado vitivinícola.



Cómo se elabora
La mayoría de los rosados provienen de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas, y están a medias entre una vinificación típica en blanco y una típica en tinto. Hervé Fabrè de la Bodega franco argentina Fabré Montmayou explicó que la uva prensada se encuba para que a las pocas horas comience su fermentación. A partir de este momento se vigila estrechamente la coloración que va tomando el mosto y cuando alcanza la pigmentación deseada (generalmente a las 24 ó 48 horas) se procede al sangrado o separación por gravedad de la parte sólida y de la líquida y se continua el proceso como si se tratase de un vino blanco.
Otra forma de hacerlo es por prensado directo, que sería igual que un proceso de vinificación en blanco, lo único que lo diferencia es que el prensado se hace con uvas tintas o con la mezcla y no con uvas blancas, de este modo, el contacto con los hollejos tintos sólo se produce durante el prensado.
La primera técnica dará rosados con más cuerpo y estructura, y más intensidad de color, mientras que los segundos por su menor contacto con los hollejos serán vinos más ligeros y de tonalidades más claras.
Luego hace su proceso natural en el cual el azúcar del mosto se transforma en alcohol. La fermentación de los vinos rosados dura aproximadamente 3 semanas, a una temperatura de 16ºC a 17ºC. Es muy importante para elaborar vinos aromáticos, naturales y limpios guardar estas temperaturas.
A diferencia del vino tinto, el rosado permanece muy pocas horas en contacto con sus hollejos, aproximadamente 24 horas.
El vino rosado es un vino que debe consumirse joven y normalmente se conserva en bodega a temperaturas que no superan los 5ºC. De esta manera el vino se almacena en óptimas condiciones hasta que llegue el momento de su embotellado para el consumo.
Los cuidados y tratamientos durante y después de la elaboración se asemejan a los de los vinos blancos. Se obtiene así un vino fresco y frutado, con reducida capacidad de guarda y en su mayoría con un grado alcohólico de 14 vol.

Cuando se bebe
En Francia es un vino totalmente estacional. De hecho la primavera parece invitar a degustar este vino que evoca por su color y liviandad momentos de desazón, alivio y descanso. En la mayoría de los casos se considera que es un muy buen vino para tomar en verano, pero realmente su consumo no está sujeto a una estación del año, lo cual no deja atrás la recomendación: un día de mucho calor, descorche un rosé bien frío y verá como el placer de los dioses se instala en esa copa y el verano pasará a ser confortable.

Con qué acompañarlo
El rosé es un vino muy propio de Italia, por lo que se puede apreciar bastante bien con pastas, mientras que el enólogo francés Matthieu Grassin lo recomienda según su preferencia con ensaladas elaboradas, bien complejas que tengan algo carne, pollo, pescado o quesos como la César. La sommelier Ana Veras lo sugiere para combinar con platos muy tradicionales de la cocina colombiana como el sancocho, ya que su frescura permite disfrutar de este manjar. Otro excepcional maridaje con los rosados es la propuesta con pescados y mariscos donde se logra un próspero matrimonio de sabores.

Rosado... ¿Un vino alternativo?
Aunque la mayoría de las bodegas mendocinas no hacen este producto como alternativo, sino todo lo contrario se trabaja dentro de las líneas premiun lo cierto es que los vinos rosé son una muy buena opción para compartir en un pub remplazando cómodamente a la cerveza. “Los franceses llegan a un bar y no piden cerveza sino una copa de rosé, que te quita la sed y te refresca” aseguró Grassin, “hay mucho más hábito de los rosados en Europa con una modalidad más liviana, de fácil consumo”.
Tradicionalmente, se le ha venido considerando como "una bebida" fresca, ligera y de verano, con un consumo estacional para comidas más o menos informales entre amigos. Se lo llama "bebida" porque muchas veces no se le confiere aun el rango de "vino" como sus parientes blancos o tintos. No se le ha otorgado un sitio concreto en nuestras mesas, ni se le ha considerado con personalidad propia por parte de los llamados "expertos".
Pero, la realidad es que los "rosados” actuales están muy lejos de estos prejuicios ya que la tecnología, el profesionalismo y la excelencia de uvas ha permitido conseguir rosados de muy buen nivel con toda la dignidad de llamarse VINOS.


El comportamiento en el mundo
Según algunos índices de consumo, los rosados están teniendo muy buena aceptación en el mercado colombiano y tienden a imponerse. En esta explosión de interés sobre la cultura vitivinícola, los vinos de crianza y guarda han acaparado el rango de premium, lo cual no quiere decir que no haya rosados premium. De hecho en Francia existen bodegas especializadas en vinos top exclusivamente de rosados, los cuales se expanden de una forma interesante conquistando cada vez más espacios.
Las ventas de rosado suponen todavía menos del 5% en el mercado vinícola británico, pero aumentan a un ritmo cinco veces superior a las del tinto y el blanco según una investigación de “The Sunday Times” de Londres. Los expertos afirman que la moda de la cocina mediterránea en el mundo, combinada con el desarrollo de unos rosados más secos y refinados, ha devuelto al este vino al primer plano y ha conseguido que sus ventas crezcan en el último período.
Algunas bodegas mendocinas han detectado un importante incremento en la demanda. De hecho, Pablo J. Goldemberg, Export Area Manager de Alta Vista comentó que esta bodega detectó en el 2006 un crecimiento del 20% con respecto al 2005 en la exportación de rosados a Colombia. Pero el salto vertiginoso se ha dado en este último período ya que en lo que va del año la exportación de vinos rosados aumentó un 330% y todavía no termina el 2007. Este es un vino muy fresco, suave y ligero que viene para quedarse. Rowan Gormley, director ejecutivo de Virgin Wines, empresa de distribución minorista por Internet, afirma que las ventas de rosado se doblaron el año pasado porque los consumidores de vino blanco estaban buscando algo nuevo.

Su comercialización y su marketing

Argentina se empapeló con la publicidad de una mujer muy sensual y femenina en medio de cientos de pétalos de rosas, la imagen parecía promocionar un perfume al estilo Dolce Habana pero no era el caso. El punto es que las bodegas están empleando estrategias de marketing y publicidad muy dirigidas y estos carteles en la vía pública apuntaban al consumo de espumantes rosé de la Bodega Chandon, quien sectoriza la promoción de sus productos y el rosé por supuesto se presta para una explosión de ideas para los consultores creativos de las agencias. Por otro lado, el tema del espumante rosé merece un punto aparte, ya que poco a poco también está ganando su propio público.


Rosaditos para recomendar



 Phebus de la Bodega Fabré Montmayou. Es uno de los favorito. Proviene de las Fincas de Vistalba en la provincia de Mendoza. La bodega de origen francés escogió esta zona por la excelencia del malbec, por lo tanto su rosé está hecho a base de este varietal y forma parte de la línea Phebus con otras tres variedades. Su color coral brillante y su aroma a cereza y guinda proponen frescura. Su costo en el mercado internacional es de U$8 aproximadamente.

 Alta Vista Rosé de la Bodega Alta Vista: Proviene de la maceración corta de uvas Malbec y de una vinificación a baja temperatura que permite capturar toda la frescura de la fruta. De hecho la bodega es especialista en este varietal consiguiendo un vino de alta calidad que impacta a la vista con su tonalidad coral y donde se destacan los aromas propios de las guinda, las cerezas madura y el sesgo floral. En su etiqueta aparece un pájaro tijereta, un ave que suele volar por encima del viñedo cuando se aproxima la temporada del rosé. El costo aproximado en el mercado internacional es de $U8 y su venta en Colombia se hace a través de Carlos Núñez, Cali: (57-2) 664 43 56 Bogota: (57-1) 618 06 67

 Santa Julia- Syrah Rose de la Bodega Familia Zuccardi. Esta uva syrah proviene de las Finca Beltrán ubicada en Maipú provincia de Mendoza. Su precio en el mercado internacional oscila los 10 euros.

 Alamos Rosado de Catena Zapata. Es un vino 100% Malbec de zonas frías. Tiene una maceración pelicular durante 24 hs. y un descube anticipado. Este vino de interesante color rojo cereza de baja intensidad, presenta aromas a frutos rojos frescos como frambuesa y frutilla con algunas notas cítricas que recuerdan al pomelo rosado. En boca, al principio de impacto dulce e inmediatamente equilibrado por la frescura de su acidez natural, se presenta amable, sutil y longevo. Un vino de carácter sensual y elegante que bien puede acompañar frutos de mar, quesos y ensaladas de hoja verdes.

 Valbona de Agusto Pulenta. Este rosé presenta intensas tonalidades rojo ladrillo y es un 100% Syrah de la Finca Doña Filomena de la provincia de San Juan, Argentina. Tiene una cosecha manual y un prensado suave de granos con posterior maceración durante 72 hs a baja temperatura. Se estima a un costo de $U 10 en el mercado internacional.

 Tomero de la Bodega de Antonio Pulenta. Proviene de las fincas lujaninas de la provincia de Mendoza. Pertenece a una familia de vinos con importantes premios internacionales y desde su presentación conquista cualquier mercado. Tiene un costo en el mercado local de $35 y en el internacional oscila los $U 15

 Lurton Rosado de Bodega Lurton. Se trata de un blend muy bien logrado con 60 % de bonarda y 40 % de malbec que se combina de excelente manera manifestada en su equilibrio y frescura. Esta bodega francesa comparte este rosé con varietales de sus finca ubicadas en el Valle de Uco en la provincia de Mendoza, Argentina. Su precio en el mercado local es de $26 y aproximadamente 7 euros en el internacional.

A tener en cuenta

• Los rosé son vinos para beberlos jóvenes, no soporta más de dos años de guarda como mucho. Por lo que si se compra debe consumirse prontamente.
• Si se ha pasado, se manifiestan a través de su pigmentación cuando el color rosé comienzan a transformarse en pardo.
• Es ideal para tomar los días de calor y excelente para preparar un trago aperitivo.
• Es una buena opción para acompañar salmón rosado, pastas o ensaladas.
• Suele tener corchos de plástico, ya que conserva mejor los aromas a frutos sin correr el riesgo de la oxidación..
• Es un vino fresco que se bebe a una temperatura entre 8 y 10º y en verano, es preferible consumirlo antes que un tinto a sus correctos 18º

Amigos fieles, Peludos urbanos

El mundo animal se ha incorporado a nuestro mundo urbano y cada uno tiene un rol dentro de la sociedad. Perros, gatos, canarios, peces, conejos, conejitos de india, hasta reptiles son utilizados como mascotas, mientras que otros cumplen funciones sociales aportando al hombre tanto en el trabajo como en la salud

“A veces creo que en cualquier momento me va contestar, me mira como si me entendiera con tanta claridad y realmente creo que no habla porque no quiere” bromea Maxi refiriéndose a su ovejero que lo acompaña cada mañana a correr. Solemos cuestionarnos hasta donde llega nuestro instinto animal pero nunca nos preguntamos hasta donde llega el instinto humano de los animales. Los cierto es que vivimos rodeados de estos seres (a veces más racionales que nosotros) y nos sorprenden no solo en sus conductas sino también en su evolución.
La sociedad actual está llena de estrés y situaciones psicológicas sobrecargadas por las exigencias y aunque parezca irrisorio, los animales que comparten la vida con los humanos absorben parte de esta situación y es posible escuchar que se hallan deprimidos o estresados o que sufren enfermedades propias de los humanos. “Los problemas de la ciudad también son sufridos por los animales y de estados humanos como la depresión, la angustia, el dolor, la tristeza y el estrés se manifiestan en los animales domésticos. Asimismo el que más lo manifiesta es el perro que responde a su jauría y la encuentra en el grupo familiar” explica la médica veterinaria Jennifer Ibarra, presidenta de la Fundación Coyunche. Además explica que el perro justamente es el animal que más tiempo lleva con el hombre, se estima alrededor de 12 mil años, siguiéndolo el gato con 8 mil años, pero muchos otros animales se han sumado a la vida urbana defendiendo siempre la conservación de animales silvestres.
Los animales domésticos forman parte de nuestro grupo familiar por eso es importante en el momento de adoptarlos hay que tener en cuenta dos aspectos fundamentales según la médica veterinaria: “Una que todos los miembros de la casa deben quererlo y estar de acuerdo con la presencia del animal y la otra es que antes de adquirirlo seria ideal que consulte a un veterinario, ya que este profesional asesorará sobre las posibilidades de su crianza según el grupo familiar.”

Pensamiento animal
Un animal domestico ha sufrido un proceso de selección artificial que le produce cambios fisiológicos y conductuales. Estos tienen influencia del hombre y son manipulados para conseguir algo que al humano le sirve.
El contacto y la interrelación con el hombre son tan intensos que a veces adquieren rasgos y actitudes de los dueños. Se da justamente por la estrechez del contacto. También sufren trastornos de conductas por culpa de tratos que no le da el dueño, cuando este olvida el origen del animal. Por ejemplo el perro a pesar de ser doméstico, su origen es la jauría de lobos, la cual tiene una cierta jerarquía con rangos o clases sociales que hacen que el animal esté dentro de una escala y en al familia el lugar que debe ocupar debe ser el último sin importar raza o sexo, es el último porque él le debe respeto a todos los demás miembros de la jauría.

En esta jauría mando yo
Las mascotas suelen parecerse a sus dueños y hasta es posible que tengan virtudes y defectos similares. “Luna no come nada con lactosa porque es alérgica”, dice Melina que también es alérgica. ¿Hasta donde los animales se ven influenciados por sus dueños? Ninguno de mis hijos se me parece tanto como mi perra Paka” asegura Mariana, mientras la coker spanish espera sentada junto a ella que las atiendan en la verdulería. ¿Copia de actitudes? ¿Respeto? ¿Mimetización? ¿Fantasía? Quizás un poco de cada cosa, pero lo cierto es que las mascotas comparten todos los momentos de la vida familiar y absorben indefectiblemente las mañas de los que más quieren, aunque el perro particularmente es el que más afilia este sentido en función de su necesidad de responder a una jauría que como dijimos anteriormente al encuentra en el seno familiar humano.

¿Porque tener una mascota?“Tener una mascota es educación en valores porque significa respeto por todos los seres vivos. Respetarlos como identidades que son, con sus intereses y sus ganas de vivir” asegura Jennifer Ibarra y agrega “Si querés que un adulto sea una buena persona tiene que tener alguna vez una mascota”. Aunque para algunos padres implique un sacrificio entorno a las responsabilidades es importante tener en cuenta que una mascota losw beneficia de gran manera ya que son capaces de aprender y desarrollar diferentes capacidades y estimularlas como el contacto físico y la comunicación no verbal, generando que exterioricen sus afectos, la sociabilización y la afectividad. Al crear lazos con sus mascotas y tratarlas con cariño, hará que el niño sea capaz de tratar a las personas con la misma dedicación. Otro beneficio que aportan es la responsabilidad, ya que su mascota depende de ellos para cubrir sus necesidades básicas. Es muy importante familiarizar a los niños con funciones naturales de los seres vivos, casi incomprensible para ellos, como la reproducción, las enfermedades, los accidentes y hasta la muerte.
Favorecen la recuperacion ante enfermedades y por ultimo aprenden sobre los valores, el amor, la amistad y que la vida es lo mas importante.

Zoopsicología
El perro está deprimido, el gato no come y el conejito de india tiene estrés. Es comprensible que los cuatro personajes de Madagascar se le vengan a la cabeza porque ellos eran bichos de zoológico tan acostumbrados a la vida metropolitana que la jungla les resultaba aterradora. Se estresaban y se enfermaban por los mismos males de la urbe. Si bien parece un poco exagerado, no estamos tan lejos de eso. El psicólogo ya no es una cuestión meramente de los humanos, ahora los animales también pueden necesitarlos y dentro de la carrera de veterinaria existe la especialización denominada Etología que es vulgarmente llamada zoopsiclogía. “La etología clínica permite solucionar problemas de comportamiento de los animales que a veces destruyen grupos familiares. Porque se porta mal por distintas razones ya sea por agresión, por miedo por desapego -cuando no se los puede dejar solos y destruyen la casa-, porque atacan a otros perros”explica la médica veterinaria.


Asistentes de la salud
Los animales que ayudan a los hombres a mejorar. Según wikipedia, la equinoterapia es la terapia que se realiza con caballos como medio de transmisión. El caballo es el encargado de hacer la terapia; la cual esta principalmente dirigida a niños con discapacidades motoras o mentales. Por supuesto, los caballos no son los únicos que actúan de instrumento para salud humana. “Los perros de rescate o los que acompañan a los no videntes hacen una tarea tan metódica que está comprobado que ningún humano podría hacerlo tan bien como ellos porque su instinto animal conjugado con el sentido de supervivencia de los suyos fortalece su ímpetu” comenta Edgardo Reyes, adiestrador de perros para ciegos. Por otro lado todos los animales son considerados terapéuticos ya que sus propiedades innatas generan bienestar en los humanos. “Para aquellas personas que le cuesta relacionarse, la mascota abre espacios y permite vínculos de comunicación. Esta comprobado médicamente que cuando entras a una casa y te recibe un perro disminuye el nivel de estrés, la presión sanguínea. Realmente son buenísimos para salud, para la soledad, para la vejez” comenta la médica veterinaria. .
Asimismo, la médica recomienda que cuando decide tener una raza de potencia, debe buscar asesoramiento de un veterinario para su crianza y hacerlo según la etología del animal.

Trabajo animal
Hay muchas agrupaciones que son abolicionistas que no quieren que los animales se usen para nada. Pero otros profesionales vinculados con la veterinaria prefieren defender el bienestar animal desde que nace hasta que mueren. Las mulas de cargas que van al Parque Aconcagua o los perros que rastrean droga en la aduana, los bueyes que arrastran el arado en las fincas o los caballos que se usan para las carretas
Cada animal tiene un rol en la sociedad y les gusta aprender cosas por lo que hay que enseñarles según las aptitudes que cada uno tenga, sin sobre exigirlos y buscando el bienestar del animal. Es preferible que estén trabajando y no que estén libres. Porque si no trabajan van a terminar el matadero, ya que no tendrían otro rol en la sociedad” agrega Ibarra.
La Fundación Coyunche trabaja desde hace tres años con los carreteros donde se le da asistencia al caballo pero sobretodo se educa a la gente para que entiendan que si el animal está en condiciones saludables se benefician ambos. Bajo este programa se han logrado incorporar a casi 300 carreteros. “Se ha notado una mejoría en Las Heras. La gente obra mal por omisión. Simplemente no saben como hacerlo. Mas allá del estigma del carretero, se están educando para cuidar el animal y no ser sancionados” cometa la médica y agregó “Mendoza esta muy adelantada al respecto”.

Estambul en dos continentes

Estambul, puente entre Europa y Asia, es una de las ciudades más legendarias del mundo, se abre paso en un cosmopolita aeropuerto, donde con un sello alcanza para ser visado. Turquía es el más occidentalizado de los países musulmanes, ya que la religión nada tiene que ver con la gobernación y las mujeres que cubren sus cabezas lo hacen pura y exclusivamente porque ellas lo eligen generalmente vinculado a sus creencias religiosas. Estambul, no solo es la ciudad más importante de este país, sino que es una gran joya para el Oriente Medio. La ciudad fue influenciada por tres Imperios - romano, bizantino y otomano -, cada uno de los cuales ha contribuido en el desarrollo de esta siempre viva metrópolis, por lo que Estambul conserva el legado de su pasado, y se proyecta en una infraestructura moderna con una visión futurista.
Los museos, iglesias, palacios, grandes mezquitas, bazares, y las vistas de belleza natural parecen inagotables. Al inclinarse en la puesta del sol sobre el Bósforo, es posible contemplar la luz rojiza del atardecer reflejada en la orilla opuesta. Semejante profundidad explica las causas por las cuales, siglos atrás, los colonizadores quisieron construir en este increíble lugar. Cuadros como este, permiten entender que Estambul sea realmente una de las ciudades más gloriosas del mundo, por esta razón y muchas otras, obliga a dejarse llevar por su magia, dando lugar a recrear aquellas historias de las " Mil y una Noches ".
Es recomendable recorrer esta ciudad con algún referente turco, para poder apreciar sus detalles. El Bósforo es posible cruzarlo por puente terrestre, pero la imagen de sus aguas evaporándose, mientras la balsa cruza de un continente a otro es una de las sensaciones más inhóspita y estremecedoras que se puede vivir. Estambul, a parte de ser capital de poderosos imperios en la historia, actualmente con casi doce millones de habitantes es la ciudad más grande de Turquía. Moderna con un centro cultural, industrial y turístico que atrapa a miles de visitantes.

Un recorte de su historia
La fundación de Estambul conforma muchas leyendas. Una de ellas cuenta que en el año 650 a.c. los pobladores de Byzas, dejaron sus tierras en busca de otro lugar para establecerse y lo hicieron en el Cuerno de Oro, con las ventajas de un puerto natural y seguro. La historia da lugar más tarde y cuenta en el año 100 a.c Bizantium entró en el dominio Romano y consecuentemente en el 306 d.c. Constantino el Grande hizo de esa ciudad, la capital de Imperio Romano, y fue nombrada como Constantinopla. Luego comienzan las perturbaciones y los bárbaros conquistaron el Imperio Romano mientras en el Este (Imperio Romano de Este o Imperio Bizantino) Constantinopla siguió como capital. En el año 535 durante el reinado de Justiniano las revueltas antigubernamentales destruyeron la ciudad. Pero la ciudad fue restaurada y añadió importantes monumentos como Santa Sofía.
El atributo que hizo la ciudad tan deseable (su localización incomparable para el comercio y el transporte entre tres continentes) fue también su destino. Los persas, los árabes, los pueblos nómadas y la cruzada atacaron Constantinopla. Finalmente los turcos otomanos conquistaron la ciudad con éxito en 1453. Estambul fue la capital de Imperio Otomano y también fue un centro militar para las campañas del ejército otomano. En 1500, Estambul se convierte en un gran centro cultural, político y comercial. El imperio otomano continuó hasta que fue derrotado en la primera guerra mundial y Estambul fue ocupada por los aliados. La República Turca se fundó en 1923 y Kemal Ataturk trasladó la capital a Ankara pero Estambul no perdió su importancia, sino que sigue siendo una ciudad que crea su propia historia.


Sitios para conocer
Uno de los sitios más conmovedores para conocer es el Palacio Topkapi, donde los cuentos de princesas y eunucos cobran vida detrás del harén. La entrada principal está en un parque muy fresco, tranquilo y agradable. A mano derecha hay locales con tiendas de regalos y una oficina bancaria. Apenas se atraviesa la Puerta del Saludo, que da acceso al segundo patio del palacio, se pueden adquirir entradas adicionales para ver el harén mismo. Tanto la misticidad de ese sitio, las historias que alberga, como el resto de las salas del palacio permiten descubrir parte de la cultura musulmana y caer en la cuenta de un mundo que orilla entre la ficción y la realidad.
En la cercanías del palacio se ubica el Museo Militar que expone el cañón de Gallípoli, un avión y otras herramientas de los militares en los jardines del museo mientras resaltan la participación de Turquía en las distintas guerras de la época moderna y las glorias de su prócer, Attaturk.
Existe una visita que es inevitable en esta ciudad... conocer un mezquita por dentro, no solo físicamente, sino espiritualmente. Primero ingresamos a Santa Sofia y luego a la Mezquita Azul, ambas con una solemnidad única y cargado de una fe muy fuerte. Santa Sofía es considerada la iglesia de la Sabiduría Sagrada ya que fue inaugurada por el emperador Justiniano en el 537 y posteriormente convertida en una mezquita por los Otomanos en el siglo XV. Su estructura arquitectónica es imperante y su cúpula se ha convertido en una insignia de esta ciudad. También es parte de las postales turcas la Mezquita Azul, un oráculo de la fe. En la entrada nos hicieron sacar los calzados y colocarnos pañuelos en la cabeza, las mujeres no podían pisar el centro de la mezquita, solo lo hacían los hombres, que se arrodillaban sobre la alfombra y oraban sin ninguna imagen. El silencio en la inmensidad de este templo era inconmensurable, tanto que es posible captar la omnipotencia de un Dios, se profese religión o no.
Después de la excursión religiosa, las calles de Estambul son un abanico de propuestas y los turcos, gente muy excéntrica que hacen mucho ruido y espamento con una gracia única. De hecho, ir de compras al Gran Bazar, es más que salir a gastar y adquirir obsequios y recuerdos, es una verdadera experiencia que comienza lidiando con los turcos por los precios, situación que parece encantarles y dicen que es una costumbre pelearlos porque sino lo considera un acto de soberbia “pensar que se puede pagar lo que se pida”. Los vendedores se disponen en todas las calles y callejuelas con alfombras, telas, ojos azules (que espantan los malos pensamientos), bazar y cuanto objeto se busque con una forma tan espontánea y auténtica que venden lo que quieran.
La gastronomía no se puede pasar por alto en Estambul, el kebap se vende tanto en los puestos callejeros como en los más elegantes restaurantes y el café turco es una especialidad que requiere prestarle atención a su meticulosa preparación, aunque es importante tener en cuenta que es una bebida fuerte. El lugar de encuentro para la noche turca se hace en las terrazas a orillas del Mármara o del Bósforo donde se toma té (ya que son musulmanes y la bebida alcohólica está prohibido por la religión) y se escucha música en vivo que varía desde jazz, rock, celta hasta pop turco, y tradicional (Turku). En las discotecas se baila música americana o tecno, a veces algo de pop turco. Hay que distinguir entre los bares que tienen la licencia normal y cierran generalmente a las 2 am y los que tienen licencia turística, abiertos hasta las 4 am de la madrugada.



INFO
Documentación: Sólo pasaporte. El visado se realiza cuando se llega al aeropuerto turco, donde ponen el sello correspondiente en el pasaporte.
Moneda: La lira turca (TL). No es necesario llevar dinero en dólares ni cambiar demasiado en un mismo día. Se aceptan cómodamente los euros.
Medios de transporte: El ideal es el tranvía, que trascurre por Ordu Cadessi, con paradas en el Gran Bazar, la zona de Santa Sofía, Palacio Topkapi y los muelles. Los taxis son muy abundantes. Se puede acordar el precio antes de partir. Hay taxis colectivos que reúnen a unas ocho personas para ser trasladadas. Lo que escasean son los ómnibus.
Compras: En Estambul, el Gran Bazar, es una cita obligada. Allí se pueden encontrar todo tipo de bolsos y maletas de cuero, artículos de imitación de grandes marcas en cinturones o bolsos, cerámica, juegos de té, joyeros de hueso o policromados, joyas de oro y plata, souvenirs (amuletos y figuras en pasta de sal y remeras), telas, paños, y alfombras entre otros.
Lugares para conocer: Palacio Topkapi, Museo Arqueológico, Gran Bazar, Bazar de las Especias, Torre Gálata, Museo Militar, Iglesia de San Salvador, Mezquitas de Rustem Pasa y Soliman. Santa Sofía y la Mezquita Azul
Servicios públicos: Los teléfonos no son muy fáciles de encontrar, es un buen dato para usar los del aeropuerto antes de ponerse en contacto con la ciudad. Los baños están en las cercanías de todos los monumentos importantes. Es necesario proveerse de monedas.

Leonas por las veredas de Mendoza

En marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer pero más allá de rosas y bombones debemos ser concientes de los logros obtenidos y el nuevo modelo sociocultural que la sociedad desarrolla en función a esa revolución femenina que recién en la actualidad genera mujeres libres de reproches

Emprendedoras, empresarias, profesionales, trabajadoras, con desafíos personales, proyectadas, al fin y al cabo mujeres con talento que enfrentan algo más que los parámetros agiornados de una sociedad machista. Mujeres profesionales existieron siempre y emprendedoras también pero sus emprendimientos no siempre salían de los ámbitos familiares, en los últimos años las mujeres emprenden negocios por sus propios medios, ya sea basadas en carreras universitarias o simplemente capacidades bien aplicadas. La posición de la mujer derribó barreras y las convirtió en titanes a la hora de dirigir, ya sea desempeñando puestos gerenciales o llevando a cabo proyectos propios con grandes éxitos.
Elsa Rodríguez socióloga especialista en Género determinó la posición femenina ante el esquema social: “La mujer actual está atravesando una etapa de transición que suele provocarle un estado de stress difícil de sobrellevar. El rol de la mujer en la sociedad se ha ido modificando a partir del ingreso masivo femenino al mercado laboral. Las mujeres de principios del siglo pasado eran educadas para casarse, tener hijos y atender un hogar y eran escasas las familias que mandaban a sus hijas a la universidad. Actualmente las estadísticas reflejan una mayor afluencia femenina en los claustros académicos con gran dedicación a los estudios, que da como resultado un mayor porcentaje de profesionales mujeres que se reciben. Además las mujeres ya no se limitan a carreras estrictamente pensadas para ellas, sino que abarca todos los ámbitos profesionales, habitualmente ocupados por los hombres.”
Existe una enorme diferencia entre feminista y femenina. Entre la visión femenina de la realidad social y la feminista de la misma realidad. Pero en este cuadro también es bueno contemplar que existen muchas mujeres con una fuerte visión machista y que consecuentemente son las que crían hombres y mujeres con diferencias. Olga Bianchinelli, Presidenta del Consejo Deliberante y luego Intendente de Maipú, comentó en una entrevista que la mujer es la que puede cambiar todo. “Nosotras somos las que movemos el mundo. Nosotras somos las responsables de los políticos que tenemos y los que no tenemos porque fue una mujer la que parió a cada político, una mujer la que lo crío y le enseñó sus valores, entonces está en nosotras la cuerda de la sociedad que queremos” Por otro lado, empresarias reconocidas como Ana Mitrano considera que el rol femenino ha seguido una evolución natural logrando que hombres y mujeres estén en igualdad de condiciones.
La mujer fue dando sus pasos de apoco hasta conquistar espacios, el hombre no supo que papel ocupar ante el panorama de la liberación femenina y recién en los últimos diez años se ha ubicado a la par de ella y ha asimilado un modelo sociocultural que modifica los estereotipos el padre como jefe de hogar, impenetrable, duro, proveedor, y la madre sumisa, protectora, ocupada de los hijos y la casa. Cecila Pinto de Sótano presidenta de “Mujeres de la Federación Económica de Mendoza” entiende que La pareja ya no es como antes que el hombre traía la plata y se sentaba en la punta de la mesa a leer el diario. Hay más responsabilidades compartidas El matrimonio se basa más en ser compañeros.
Las diferencias salariales según sea hombre o mujer es un tema que aun no se ha superado completamente, aunque la brecha disminuye lo cierto que aun hay mujeres que por condición cobran menos que sus compañeros, pero eso no parece desalentar al género ya que según Pinto de Sotano “En las universidad se reciben más chicas que varones lo cual genera un numero más alto de profesionales mujeres en la calle.” Asimismo, la contadora evalúa que el hombre es considerado capaz, en el momento que se lo toma, sin embargo la mujer tiene que demorar todos los días que es capaz para ese puesto.


El dinero y el trabajo
En la evolución del género, el dinero ha sido un factor primordial. Porque la independencia femenina nace a partir de que esta pueda contar con su propio capital financiero. Pero el trabajo no siempre ha sido un derecho para la mujer. De hecho, hace unos treinta años atrás, el trabajo de la mujer estaba completamente avocado a los quehaceres de la casa y el cuidado de sus hijos. Conquistas como el voto femenino, fueron allanando este camino, y con el paso del tiempo se ha ido afianzando la posición. El trabajo es un derecho que dignifica al ser humano, y aunque la labor doméstica sea muy sacrificada, no siempre es visto como tal. La socióloga Viviana Zelizer, autora del libro La negociación de la intimidad, explica en una entrevista: “la relación de la mujer y el trabajo en el marco de un determinado rol y establece un determinado código en cuanto al manejo del dinero en el núcleo familiar primario”. Algunas compañías –al estilo Tupperware o Mary Kay–, que se sustentan en la venta directa y domiciliaria están a cargo de mujeres. También se cuestionó por qué es tan difícil la valorización de ese trabajo relacional en el caso de las mujeres. A lo que respondió que este tipo de trabajo relacional a la división clásica de género por que no se ve modificada ya que se mantienen relaciones de pareja tradicionales Aunque también rescata muchos casos en los que hombre y mujer ganan igual o ella un poco más, y se supondría que los hombres tendrían que retribuir esa paridad con mayor cantidad de trabajo doméstico. “Se ha comprobado que los hombres, en esos casos, hacen mucho menos o incluso nada. Según la investigadora, para no desafiar la relación de género, las mujeres se esfuerzan el doble. Especialmente en las mujeres jóvenes que tienen una actividad laboral desarrollada pero después, en vez de comprar algo sencillo de comida, también se dedican a preparar algo elaborado” terminó Zelizer.
Pero ¿porque sucede esto? ¿La mujer responde a un cierto grado de culpabilidad cuando le dedica tiempo a su trabajo fuera del hogar? Qué significa el desarrollo personal de cada mujer? ¿Qué lugar de la estructura social permite la infiltración femenina? ¿Las empresas otorgan altos cargos sin prejuicio de género? ¿Hay un techo laboral para la mujer? Dolores Vidal especializada en temáticas femeninas de en Mujer, de Clarín llamada “Identikit de las jefas en la Argentina” afirma que la carrera de las mujeres se estanca varios puestos abajo que la de los hombres. A lo que se le agrega que de 90 mil empresas que conforman la economía de negocios de la Argentina solo una tiene un CEO mujer. Pero la cultura machista de nuestro país llega aun más lejos. Según un estudio de Marcela Cristini – economista, que investigó los últimos años sobre economía de género indicó que “en el 60 % de las empresas argentinas las mujeres tampoco alcanzan puestos como gerentes o directoras, además de que ganan entre el 14 y el 20 % menos que los hombres en el mismo puesto” . La desigualdad está a la vista y la sobrexigencia también, porque ellas no dejan de hacer nada, por el contrario son capaces de sumar cada vez más. “Siempre se les pide un requisito más” asegura Lidia Heller, autora de Voces de Mujeres en Identikit de las jefas en la Argentina. La percepción del liderazgo femenino responde a un modelo social en que la mujer solo se avoca a su desarrollo profesional, eligiendo una cosa o la otra, sin embargo en las investigaciones de Laura Di Marco, autora de Las jefas, queda claro que la mujer no elige, quiere todo y en ese todo se sobrexige, lo cual las lleva a ellas mismas a desistir y como dice Di Marco muchas llegan a un techo de cristal. En este contexto, la discusión entró al Congreso, el cual tiene pensado hacer una recomendación a las empresas argentinas, ya que en el país trabajan el 56 % de las mujeres. “Pueden haber muchas mujeres talentosas en las cocinas de sus casas, porque esta sociedad no se dedicó a formarlas ni la acompañó para que pudieran trabajar y desarrollarse. Se ubicó a las mujeres en lugares donde no pueden tomar decisiones y se pierden talentos muy valioso” reflexionó Marcela Cristini.
Por otro lado, “la elección del trabajo es muy delicada. Facilita o dificulta la adaptación afectiva de la mujer. El hombre se interesa más fácilmente por las cosas en sí mismas, pero la mujer necesita dedicar a su trabajo una parte de su afectividad” aclara Adriana Sosa en su investigación sobre la adaptación profesional y social de la mujer, y continúa:”El trabajo ideal es el que satisface sus dotes personales, sociales y su feminidad. Ella debe tratar de lograr en sus horas ociosas lo que le falta en su trabajo, para equilibrar su presupuesto afectivo. La elección de la profesión la determinan no sólo los dones y aptitudes, sino la identificación; consciente con un ideal. Es por lo mismo, muy frecuente, que jóvenes no especialmente dotadas para determinados trabajos salgan airosas porque hallaron en su aprendizaje una profesora que constituya el ideal materno o femenino con el que se identifiquen sinceramente. Manteniéndose femenina, desarrollando cuanto es posible sus posibilidades, una mujer llega a dar toda su posibilidad, esta actitud no sólo coincide con la línea de su dicha personal, sino con lo que la sociedad aguarda de ella.

CON SAN PATRICIO, POTRERILLOS AFIANZÓ SU PROPUESTA DE FIESTAS INNOVADORAS

A las dos celebraciones de San Patricio se sumó una caminata de luna llena.
San Patricio, la tradicional fiesta irlandesa, se vivió en Potrerillos con muy buena música, cerveza artesanal “sin restricciones” y una gastronomía típica de ese país europeo, que incluyó exquisiteces como un chivo a la cerveza o salchichas, más que suculentas, acompañadas de ensaladas en base a repollo.
El verde, color del trébol de San Patricio, estuvo presente en los manteles, en el escenario, en remeras pañuelos, chalinas, aros y sombreros y, hasta en las uñas de una de las asistentes, que quiso así cumplir con la consigna de concurrir con algún accesorio de esa tonalidad.
El clima, ideal para disfrutar a pleno acompañó el encuentro y la propuesta innovadora, se sumó a las celebraciones que la cervecería de El Salto (Jerome) viene organizando en la montaña mendocina. Meses atrás, en el patio cervecero del lugar se realizo el Oktoberfest o fiesta de la cerveza y, en el invierno del 2010, se concretó la fiesta de los Destilados.
El objetivo de los organizadores del encuentro, y en general de los emprendedores de Potrerillos, es sumar actividades, acordes al lugar, que potencien la oferta turística de una zona de gran belleza natural.
“Hemos trabajado mucho para organizar un encuentro de calidad” señala Maccari, y la intención es repetirlo hasta que se transforme en un clásico de esta época del año”.
Una hermosa luna llena sumó también un atractivo adicional a la fiesta y dio lugar a una caminata guiada y a una degustación de cervezas y vinos. Pero la fiesta continuó hasta la madrugada en un hostel de la zona (El Puesto), donde la celebración de San Patricio se hizo con un estilo propio: junto al fogón, con de sesión de DJ, pizzas a las brasas, cerveza y happy hour.
El fin de semana próximo están previstas actividades deportivas y musicales, en el lago y en un restaurante de la zona de El Salto.

TRINDADE Y PARATY, hippies y colonizadores en el pueblo carioca

Brasil no es un destino que convenga a los argentinos por el cambio ya que un real equivale a dos pesos nuestros, pero quienes aprecian las playas cariocas la diferencia se paga sola. Por lo tanto si esta es la opción del verano, después de dejar la excitante Rio de Janeiro, es recomendable hacer 260 kilómetros al sur y visitar Trindade y Paraty que se encuentran en el límite entre el estado carioca y el paulista. Ambos poblados van de la mano porque Trindande ofrece impresionantes playas, selvas tropicales, y naturaleza desbordada, mientras que Paraty es un casco histórico protegido que no ingresan autos y ambos se hallan al pie de una bahía.
El ómnibus desde Rio de Janeiro o Sao Paulo, llega a la estación Terminal de Paraty. Entrado a la bahía se encuentra el casco con casa altas y antiguas, calles adoquinadas y la mística de un poblado portugués que se quedó en la época colonial. Pequeños locales comerciales que venden artesanías y una explotación artistas jamás pensada. Cientos de atelliers, exposiciones de esculturas y la vivencia del arte afloran en este lugar declarado patrimonio histórico nacional, ya que fue fundado a mediados del siglo XVI.
Uno de los eventos que caracteriza a Paraty es la celebración del carnaval durante cuatro días. En la ciudad se celebra con desfiles y carros alegóricos, caricaturas gigantes y mascaradas. En la playa se organizan paseos de barco y vela alrededor de la Bahía de Paraty. Además es apropiada para la práctica de pesca nocturna, diurna y para la práctica del buceo ya que posee aguas calmas y protegidas. Paraty es ideal para tomarse una semana de descanso donde los barcos dan espectáculos a los restaurantes ubicados frente a la bahía donde se puede compartir una feijoada o una ensalada de camarones por 20 reales. Por las noches es una ciudad romántica porque tiene una iluminación tipo colonial donde sus iglesias se resaltan y los artistas callejeros demiuestran su talento a la gorra.
Desde la Terminal de Paraty es posible tomarse otro ómnibus para ingresar a la selva de Trindade ubicada a 18 kilómetros por un camino sinuoso y abarrotado de vegetación que cada tanto encuentra el mar y sus playas vistas en altura. Un paisaje único. Al cabo de 20 o 30 minutos aparece Trindande, un minúsculo pueblo hippie de los años 60 donde reinaba la paz, la cual fue modificándose por el auge de turistas que la descubrieron pero sin perder su esencia.

Selva y playa al por mayor

Las playas de Trindande son el paraíso mismo: con arenas blancas, un mar espumoso y limpio que amenaza a la selva tropical, la cual se levanta en todo su esplendor. Justamente para conocer Trindade, la selva prácticamente exige que se le siga el juego y para descubrir playas vírgenes y fastuosas es necesario perderle el miedo a la naturaleza y dejarse sorprender. Al llegar a Trindade no hay que quedarse en la playa al pie del pueblo, sino dirigirse a la playa do Meio, que queda más al sur, dos playas pequeñitas donde hay bares y un lugar agradable para sentarse, tomarse una copa y disfrutar de la vista. De ahí a la playa de Cachadaço solo hay un pequeño obstáculo, una pequeña colina que hay que subir y bajar en medio de la flora. El trayecto es corto se hace sin ningún problema aunque hay que lidiar con la humedad de la selva y la aventura misma. Tanto en día seco como en mojado existe la alternativa de pagarle a un barquero para llegar a la playa de Cachadaco. Allí hay bares para hacer una parada técnica y comer un aperitivo, además de un camping donde se puede dormir por solo 15 reales. Veinte minutos después del final de la playa de Cachadaço, por un camino dentro de la selva, paralelo al mar, se llega a las piscinas naturales de Cachadaço. En el recorrido es posible cosechar algunos cocos y apreciar cascadas por doquier. Hay algunos trechos del camino un poco complicados por lo que conviene llevar buen calzado, aunque existe la posibilidad de ir en lancha hasta las piscinas naturales.
A todas las playas de Trindande se llega después de recorrer la selva, otro plan es Paraia Sono o Laranjerias pero todas requieren aventurarse a la naturaleza. La noche en Trindade es como el día, la fiesta sigue en las mismas playas con el marco de la selva de fondo y sin demasiados brillos. Caipiriña y música brasilera en los bares playeros proponen una desconexión de la vida urbana.


A saber
Es importante prestar atención al hospedaje porque tanto Trindade como Paraty han crecido mucho turísticamente en los últimos años y se hallan desbordadas por lo que no tienen una plaza hotelera acorde a ese crecimiento.

Estos poblados no suelen formar parte de los paquetes turísticos pero son muy frecuentados por los mismos brasileros.

La costa chilena no descansa este fin de semana

Evento que reemplazará a los Carnavales Culturales
Espectáculos internacionales, noche de museos, exposiciones, música, artes escénicas, literatura, audiovisual, recorridos patrimoniales, talleres, y un seminario, son sólo algunas de las actividades que ofrecerá el Festival de las Artes Valparaíso 2011, organizado por el Consejo de la Cultura en conjunto con la Ilustre Municipalidad de Valparaíso, y que se desarrollará el 27, 28 y 29 de enero.
El casco histórico de la ciudad será el escenario natural en cinco rutas patrimoniales: borde costero, iglesias, miradores, plazas y sector histórico. La programación, que considera más de 80 actividades y la participación de cerca de 450 artistas, ya está definida y tiene como eje temático un homenaje a Roberto Matta al conmemorarse el centenario de su natalicio.


Grandes espectáculos
Entre los destacados del Festival de las Artes se encuentran los espectáculos nocturnos. La inauguración oficial será el jueves 27 de enero, a las 20:00 horas, frente a los Tribunales de Justicia, donde ofrecerán una gala lírica los tenores Tito Beltrán, José Azócar y Gonzalo Tomckowiack. Desde las 22:00 horas, en el edificio de la Armada de Chile (Plaza Sotomayor), se proyectará el show de luces de mapping Redondo ha de ser el ojo, de PLUG producciones.
El sábado 28 de enero, desde las 22:00 horas, Valparatango se toma la Plaza Sotomayor, mientras que Pascuala Ilabaca presenta “Valpo indie” en Plaza Bismarck a las 21:00 horas.
El último día (sábado 29) la compañía francesa de teatro callejero Generik Vapeur recorrerá las calles de Valparaíso, desde las 17:30 horas, en una caravana que partirá en el Parque Italia y finalizará en la Maestranza Barón. Allí asombrarán con un espectáculo que tendrá un final sorprendente: un arcoiris se formará con autos suspendidos en el cielo. El mismo día, a las 20:30 horas, en el Muelle Barón se presentará Congreso Sinfónico, y a las 22:00 horas, en Plaza Sotomayor, estará la compañía Gajuca, que después de seis años en México vuelve con su obra de teatro Butoh El Hallazgo, que ha girado por el mundo con más de mil funciones.


Otros destacados
En el marco del Festival de las Artes y gracias a un convenio con la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, se restaurarán tres murales (Roberto Matta, Mario Toral y Rodolfo Opazo) del Museo a Cielo Abierto, intervención artística emplazada en el cerro Bellavista de Valparaíso. Además, los mismos vecinos del sector realizarán visitas guiadas.
Cinco museos de la ciudad abrirán sus puertas desde las 19:00 a las 23:00 horas, el viernes 28 de enero. El Baburizza, Museo Naval, Museo Lord Cochrane, Casa-Mirador de Lukas y la galería Bahía Utópica, se unirán por primera vez en esta Noche de Museos con variadas muestras.
Se suma a la programación el Festival de Teatro del DuocUC Viña del Mar. Entre sus destacados se cuentan las obras Los caminos de Don Floridor, de la compañía La Patogallina (29 de enero, 21:00 horas. Teatro Municipal de Valparaíso); Chef, de Jaime Lorca, ex integrante de la compañía de teatro La Troppa (29 de enero. 21:00 horas. DuocUC Viña); y Kai Kai Vilú, de la exitosa compañía nacional Tryo Teatro Banda (27 de enero. 21:00 horas. Teatro Municipal de Valparaíso).
Además, estará la exposición 100 Te Nario, colección exclusiva de 41 grabados de Roberto Matta que se exhibe en la Sala Viña del Mar (27, 28 y 29 de enero. 10:00 a 20:00 horas).
El Seminario de presentación del estudio: Una ventana a la economía creativa de Valparaíso, vectores y dinámicas de agregación de valor, se realizará el viernes 28 de enero, de 9:30 a 14:00 horas, en el auditorio del Consejo de la Cultura. La actividad es organizada por el programa Industrias Creativas Valparaíso de Corfo.
Y en los tres días estará el superhéroe Ecoman con sus brigadas ambientales, que se dedicarán a mantener limpia la ciudad y fomentar la conciencia ambiental.



Desde regiones
Diversas manifestaciones artísticas se prepararon durante el año 2010 en las regiones del país para presentarse en el Festival de las Artes, teniendo como eje principal la figura de Roberto Matta. Desde la región de O’Higgins llega la exposición Matta Carnaval: danza de muñecos, de Muriel Cornejo y César Olhagaray. Serán 22 esculturas gigantes de mimbre, que representan leyendas, creencias populares, y narraciones de la comuna de Rengo. Las figuras se exhibirán durante los tres días de Festival, de 12:00 a 21:00 horas, en el paseo Yugoslavo.
La región de Antofagasta llega de la mano de Pampa Matta: Un radioteatro surrealista, de la compañía La Favorecedora. El montaje, que se desarrolla en la pampa y el mundo de las salitreras, se presentará en la plaza Aníbal Pinto, a las 21:00 horas. Matta deslenguado es el nombre de la obra de danza que llega desde Magallanes y se basa en las pinturas, escritos y vivencias de Matta. Se presentará el viernes 28, a las 20:00 horas, en el frontis de los Tribunales de Justicia.
El sábado 29, a las 12:00 horas, en el auditorio del Consejo de la Cultura, se proyectará el registro audiovisual del encuentro Reunión de la Palabra, realizado en la región de la Araucanía con la presencia de destacados poetas como Elicura Chihuailaf y Eduardo Parra. Desde el Biobío llega la obra de danza Máquinas de Agua, de la compañía Calaukalis (frontis Tribunales de Justicia, 20:00 horas); mientras en el Teatro Condell, a las 21:00 horas se presentará el montaje Presagio, de la compañía de teatro Pequeña Isla, de la Universidad Austral.

Programación región de Valparaíso
22 fueron las propuestas seleccionadas en la convocatoria realizada en la región de Valparaíso. Una de ellas es la exposición De Murúa a Matta para el puerto, de Mario Murúa, pintor chileno radicado en Francia (28 y 29 de enero. 12:00 a 13:00 horas. Plaza Bismarck).
Entre las obras de danza seleccionadas, se encuentra Quantum: locura Divina, de la compañía Creadanza (viernes 28. 20:00 horas, La Matriz); Poética de tu color, de Efímero Intervenciones (28 y 29 de enero. 19:00 horas, Museo a Cielo Abierto); y Skin Piel Azul, del Centro Cultural Escenalborde (viernes 28, 18:00 horas, ex Frigorífico Barón. Sábado 29, 17:00 horas, Ex Frigorífico Barón).
En artes integrales (danza, teatro) destaca Corral Ajeno: voces y ecos de nuestra memoria, de la compañía Teatro Malinche (viernes 28 y sábado 29. 19:00 horas, plaza Cívica); y en teatro, el reestreno de la obra Piratas, de la compañía El Artificio (28 y 29 de enero. 18:00 horas. Carrera actuación teatral de la UV).
Siete fueron los seleccionados en música del mundo y tradicional. Entre ellos Rodrigo Covacevich con Valpo Matta (28 y 29 de enero. 17:00 horas. Iglesia Anglicana) y Valparaíso espejo del tiempo, de Los Sementales, quienes interpretarán cueca porteña (28 de enero. 16:00 horas. Población Obrera).

Talleres
En forma paralela a los espectáculos, durante los tres días de Festival se estarán impartiendo diversos talleres dirigidos a la comunidad y artistas de la región. El 28 de enero, la compañía Gajuca invita a todos los creadores de las artes escénicas de la región a participar de dos actividades formativas. Al mediodía se llevará a cabo el Taller Industria de la Cultura Mexicana, fuentes de financiamiento, redes y festivales, que se extenderá hasta las 16:00 horas. Posteriormente comenzará el Workshop “Butoh como Técnica Interdisciplinaria”, impartido por el director de la agrupación, Juan José Olavarrieta. El taller considera la experimentación en las ramas del Butoh, dramaturgia, corporal, teatro, movimiento y manejo de texto. Los interesados sólo deberán acercarse a la Estación Puerto, donde se realizarán ambas iniciativas.
Museo Artequin Viña del Mar estará impartiendo en la Estación Puerto el taller Descubriendo el Mundo de Matta, que enseñará a los niños la obra del artista de manera lúdica. Los talleres se desarrollarán, con media hora de duración, de 17:00 a 20:00 horas, el día jueves 27; y de 12:00 a 20:00 horas, los días 28 y 29 de enero.
También en la Estación Puerto se realizará un taller de telar mapuche para construcción de tapiz mural (27, 28, 29 de enero 2011. 14:00-17:00); mientras que en la Plaza Victoria se instalará un taller de creación e invención de juguetes fantásticos o microestructuras lúdicas, a partir de juguetes desechados o destruidos, en el cual, niños y adultos podrán mezclar, recombinar, unir y dar vida a extraños seres. (27 y 28 de enero. 17:00 a 20:00 horas; 29 de enero. 17:00 a 18:00 horas).

El crucero de la diversión

Lejos quedó aquella idea de que el crucero era sinónimo de luna de miel, ahora los solteros se divierten un isla flotante pensada especialmente para ellos.


Puede ser que estés solo y busques pareja o que organices una despedida de soltero o que simplemente te quieras ir a divertir con tus amigos mientras haces turismo, lo cierto es que el auge de los cruceros de solas y solos se posiciona cada día más y pierde los prejuicios para convertirse en un plan muy diferente.
Los cruceros ofrecen la mejor opción para las turistas que desean realizar un viaje de placer en un entorno donde reine la diversión, el relax y la belleza natural. Pero en los últimos años, se ha incrementado significativamente la oferta de viajes en crucero para solas y solos, los mismos son conocidos también como “cruceros para singles“.Este programa parecía inalcanzable por sus costos, pero la amplitud de oferta ha hecho que se hayan regulado y creado cada vez más destinos con opciones diferentes.
¿Cuáles son las similitudes y deferencias entre un crucero convencional y un crucero para singles? En ambos casos hay un mapa de travesía que contiene el itinerario a seguir, así como también actividades sugeridas y tiempos de ocio donde el viajante puede decidir qué desea hacer (tomar sol, disfrutar de una copa en el bar, descansar, entre otras).
En el caso de los cruceros para singles, los viajantes son personas soleteras o divorciadas que desean conocer a otras en su misma situación. Todos desean divertirse y conocer gente nueva. Por esta razón, se proponen actividades grupales y en parejas, con la finalidad de promover la diversión. Generalmente, se conocen minutos antes de emprender la aventura, se alojan en habitaciones o camarotes compartidos y realizan excursiones y todo tipo de actividades juntos, como ir a boliches y teatros.
Cada noche se realizan fiestas de disfraces, juegos, shows, conciertos, entre otro tipo de animaciones. Las actividades pueden variar dependiendo del destino que estén visitando, quienes realizan un crucero por Rio de Janeiro organizarán fiestas de disfraces que parafraseen con el carnaval carioca por ejemplo.
Por supuesto que los destinos son infinitos, pero las opciones más cercanas para embarcarse son desde Buenos Aires o Santiago-este último tiene menos propuestas-, aunque este plan también se puede sumar a algún destino como el Caribe o Europa y aprovechar la oportunidad para subirse a un crucero single.


Salir desde Buenos Aires
Es posible salir de Mendoza en ómnibus y embarcarse 8 noches a bordo de Costa Fortuna recorriendo: Buenos Aires, Punta del Este, Santos y Rio de Janeiro disfrutando de la experiencia de conocer nuevas personas, compartir momentos únicos y descubrir los mejores destinos. Estos programas tienen un costo de 1200 dólares por persona, all inclusive- solo se paga un adicional de 100 dólares si el pasajero desea sumar alcohol libre en su viaje-. Este es solo un paquete porque de este tipo se encuentran miles de combinaciones. Brasil y Uruguay por su cercanía son los más económicos pero hay miles de combinaciones hasta el Caribe. Para quienes no tengan mucho tiempo, se puede vivir un crucero por solo tres días que salga desde Buenos Aires, pase por Montevideo y llegue a Punta del Este. MSC tiene una línea de cruceros especialmente pensadas para este plan con un “Single Club” que garantiza la diversión.

Malargüe, un destino sorprendente

Los departamentos de nuestra provincia nos pueden sorprender y Malargüe es uno de esos casos. Ubicado a solo 4 horas de la Ciudad de Mendoza ofrece una distinguida propuesta turística conformada por valles y cerros nevados, aguas termales, deportes de invierno, excursiones a volcanes y monumentales cavernas, práctica de golf, trekking, safaris fotográficos y una carta gastronómica de truchas o el tradicional chivito malargüino, aguardan en un lugar digno de ser visitado.
El denominado Circuito de los Valles concentra el Centro de Esquí Valle de Las Leñas, el Pozo de las Animas, el Complejo Termal Los Molles o la Laguna de la Niña Encantada. La propuesta de turismo científico ofrece entre las numerosas propuestas visitar Caverna de Las Brujas, Planetario Malargüe o Volcán Malacara.

Sitios para no perderse
Criadero de truchas Cuyam-Co: Se encuentra a 12 kilómetros de la ciudad se encuentra, que ofrece durante todo el año la posibilidad de probar variadas recetas en base a estos peces. Este criadero abastece a todo el sur de Mendoza y Las Leñas, además cuenta con un coto de pesca para quienes deseen entretenerse con el deporte de la pesca. Además en Cuyam-Co hay un camping con todos los servicios.
Erupción Volcán Malacara se encuentra a unos 42 kilómetros al sureste de la ciudad de Malargüe, camino a la Reserva Laguna Llancanelo. Al llegar, los visitantes son recibidos en el Paraje La Batra, al pié del volcán, y desde allí parten las cabalgatas, las travesías 4x4 y los grupos de trekking. En la actualidad el volcán ha sido erosionado por la lluvia y el viento, lo que deja al descubierto grandes cárcavas de casi 30 metros de altura por las que ingresan las excursiones. Durante el recorrido se realiza un importante reconocimiento de flora y fauna autóctona y es ideal para realizar safaris fotográficos. En invierno se disfruta de igual manera ya que la nieve hace que los colores del volcán se hagan más intensos.
Los castillos de Pincheira
La reserva Paisajística Castillos de Pincheira se encuentra a 27 kilómetros hacia el oeste de la ciudad de Malargüe, posee un gran escenario natural, ya que las formaciones rocosas que allí se encuentra fueron erosionadas por el viento y la lluvia dejando al descubierto singulares formaciones que asemejan Castillos. Por ello, las historias de bandidos se mezclan con leyendas populares haciendo de Pincheira un lugar para no perderse y no sólo por el paisaje sino también por la calida atención y las delicias gastronómicas que se sirven en el restaurante Altos Sauces.
Las actividades para realizar son: caminatas, raffting, cabalgatas, safaris fotográficos y trekking blanco en invierno Pincheira ofrece además, para quienes deseen quedarse a disfrutar de unos días en el lugar, un completo camping con pileta.
Laguna de Llancanelo
Se encuentra a 75 kilómetros hacia el sur de la ciudad, la que fue declarada sitio RAMSAR por la comunidad ambientalista internacional. Es uno de los humedales que alberga la mayor colonia de flamencos de América del Sur, además de cientos de especies de aves. Llancanelo es importante ya que es punto de protección para el mantenimiento de la biodiversidad. Su nombre significa “Chaquira” o perla verde azulada. Al llegar a la laguna impacta su horizonte rodeado de sierras y elevaciones volcánicas de variados colores. El volcán Trapal es uno de los mejores miradores de la laguna ya que desde allí se puede observar toda su extensión. En el camino a Llancanelo pueden verse diferentes especies autóctonas como choiques, zorros y liebres, entre otras. Además Llancanelo es ideal para el estudio ornitológico y se pueden realizar safaris fotográficos, reconocimiento de flora y fauna y trekking.
La Caverna de las Brujas
Llegando al primer distrito al sur de la ciudad encontramos el sitio turístico mas visitado de la última temporada; la Caverna de las Brujas. La formación se encuentra a 75km al sur de la ciudad de Malargüe, en el paraje de Bardas Blancas.
La caverna esta formada por rocas calizas de origen marino, la filtración de agua ha generado a través de miles de años hermosas formaciones minerales diversas como estalactitas, estalagmitas, columnas y coladas.
Para recorrerla se ingresa con turnos de 9 personas y su visita tiene una duración de 2 horas aproximadamente. El recorrido tiene dos niveles, Sala de la Virgen que es el primer nivel es apta para mayores de 4 años y el recorrido completo es apto para mayores de 7 años. Es reomendable pedir turnso con anticipación a la Secreatria de Turismo de Malargue donde la visita sale $25 y el guía otros $25.

Circuito de los Valles
Por otra parte, a unos 40 kilómetros de la ciudad de Malargüe, en el camino que la une con el Valle de las Leñas, se encuentra la Laguna de la Niña Encantada, de aguas cristalinas que provienen de ríos subterráneos, con un marco formado por rocas volcánicas que con el reflejo del agua proyectan curiosas formaciones que han creado a través de los años leyendas e historias de amor entre quienes la visitaron. En Niña Encantada no está permitido pescar, pero se pueden realizar caminatas y safaris fotográficos En tanto que el Valle de los Molles está surcado por el Río Salado y rodeado por coloridos cerros que en invierno se visten de blanco, fueron estos los pioneros de las primeras pistas de esquí en Malargüe. El Valle alberga una creciente actividad hotelera que comenzó allá por 1930 con el tradicional Hotel termas de Lahuen-Co. Dentro del valle se puede apreciar el Pozo de las Ánimas que se encuentra a unos 58 kilómetros de Malargüe, camino al Valle de las Leñas. Este singular paisaje asombra por lo curioso: se trata de una formación rocosa que fue erosionada por ríos subterráneos que originaron dos espejos de agua verde con casi 100 metros de diámetro cado uno. También es llamado Trolope-Co ó agua de los muertos, en lengua mapuche, y su nombre es protagonista de varias leyendas que han transcurrido en la historia de los pobladores rurales de generación en generación.
Valle Hermoso se encuentra a 90 kilómetros de la ciudad de Malargüe y a unos 21 del Valle de Las Leñas. Es uno de los paisajes más impactantes con los que el turista se puede encontrar al visitar, es el lugar ideal para practicar pesca deportiva ya que habitan salmónidos de gran tamaño, además se pueden practicar actividades náuticas, caminatas, cabalgatas, safari fotográfico y también degustar un buen chivito en el restaurante del valle

Un poco de astronomía
Para quienes se interesen por la ciencia y la investigación, se recomienda visitar el Observatorio Astronómico Pierre Auger, que cuenta con una sala de atención al público que está abierta de lunes a viernes a las 17:00. El proyecto a partir del cual fue creado este lugar plantea instalar otro observatorio en Colorado, Estados Unidos. En Malargüe se jactan de que, al menos por ahora, el que está en su ciudad es el más grande del mundo.
También hay que mencionar al Complejo Planetario, que consiste en una obra con cuatro edificios. Los espacios exteriores componen peatonales con espacios verdes y secos, organizados para que los recorridos propicien encuentros y visitas de elementos particulares como relojes solares, fuentes y naturaleza circundante.
El ticket de ingreso es solo de $5 que da acceso al domo, un espacio semienterrado donde se encuentra la cúpula semiesférica de aluminio micro perforado, que está inclinada unos 15 grados. Antes de llegar allí, una rampa que desciende 2,5 metros conduce a una sala redonda, ubicada al lado del lugar de ingreso al domo. Finalmente, quienes tienen la posibilidad de conocer el Complejo aprecian los tres relojes solares que allí se encuentran. Uno de ellos es una gran roca de mármol que indica los solsticios y equinoccios; hay otro cuyo sistema supone que la sombra de la persona que se acerca a él indique la hora en un óvalo no cerrado que se encuentra en el piso.

Colombia, el riesgo de quedarse

Vallenatos, playas doradas, arrecifes y la onda caribeña están a nuestro alcance porque el cambio nos favorece para conocer este apasionante país.


“El riesgo es que te quieras quedar” dice el slogan de la campaña publicitaria de Colombia poniendo por encima de sus peligros, los encantos naturales y la promesa de unas excelentes vacaciones. De hecho, Colombia es una de las plazas turísticas más elegidas por los latinoamericanos y especialmente los dos últimos años, por los argentinos a quienes el cambio les favorece (un peso argentino equivale a 470 colombianos).
El Caribe se presenta como una oportunidad única desde este país y los pasajes con anticipación podían encontrarse en 450 dólares más impuestos, aunque quienes quieren aprovechar el verano y tienen que sacar su ticket aéreo valen alrededor de 700 dólares.
Los hospedajes tienen costos razonables, por ejemplo un departamento para cuatro personas en Cartagena y Santa Marta cuestan 70 dólares diarios, mientras se pueden conseguir hostels por 15 dólares y hoteles por 50 dólares. El resto es solo disfrutar porque es una ciudad caliente con gente que habla con las vocales abiertas y mantienen una idiosincrasia igual de abierta y hospitalaria. Los sitios para conocer son muchos y depende de los intereses. La historia, las playas y el café son los preferidos además de la vida nocturna al estilo relajado de los colombianos donde en cada esquina es excusa para bailar vallenatos y el aguardiente consigue tragos jamás pensados.


Cartagena, la historia de América
Cartagena de Indias es una ciudad de estilo colonial ubicada en el centro del litoral caribe al extremo nororiental de Colombia que sabe combinar su riqueza histórica con los encantos que ofrecen sus 19 kilómetros de costa donde se practican diversos deportes náuticos. Su mayor encanto es la ciudad amurallada, un centro histórico conocido con calles, casas y balcones que dan muestra de la arquitectura de una villa española de la época de la colonia. Por ser una ciudad llena de historia, fue declarada por la UNESCO Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad. Este recorrido es preferible hacerlo con un guía por un costo de 15 dólares. Un dato a tener en cuenta es que este lugar es un sitio donde comprar piedras preciosas a buen precio por lo que es conveniente ir con unos pesos de más.
Desde La Bodeguita, Puerto de Cartagena es recomendable tomar un barco (por 20 dólares) y llegar hasta la Isla del Rosario para quedarse en Playa Blanca, a pasar el día, un sitio ideal para aprovechar costas vírgenes con arrecifes y aguas azules.

Santa Marta, un viejo destino
Playas, manglares, coralinos y arrecifes hacen parte del paisaje selvático que adorna el Parque Natural Tayrona, uno de los mayores atractivos que tiene Santa Marta. El ingreso a este parque cuesta 18 dólares y es posible quedarse a pasar la noche en carpas o hamacas paraguayas por solo 15 dólares, una experiencia única.
Esta reserva natural de aguas cristalinas, arena blanca y amaneceres pintados es considerada como una de las bahías más hermosas de América, donde confluye el sonido del mar y el aire puro de las montañas.
En las cercanías, las míticas ruinas de Ciudad Perdida y Pueblito conviven con el cantar de las olas en el Parque Nacional Tayrona. Justo a los pies de la Sierra Nevada de Santa Marta (la montaña la orilla del mar más alta del mundo), hay un hospedaje que evoca la vivienda indígena de la región y a veces es posible escuchar un auténtico Mamo indígena contar la historia de sus 36 dioses e incluso disfrutar una relajante sesión de masajes en la playa.

San Andrés, la isla soñada
Ubicada a 700 kilómetros de la costa continental colombiana, casi a la altura de Nicaragua, se encuentra la isla de San Andrés, un pequeño paraíso en el que las influencias de ingleses, españoles, piratas y corsarios se mezclaron para dar como resultado una cultura rica que se mueve al son del reggae. Es un destino perfecto para disfrutar de la playa, practicar deportes náuticos, bucear y hacer ecoturismo.
Desde el avión, la tarjeta de presentación de San Andrés es su mar de siete colores que alberga peces coloridos y corales rebosantes de vida que encantan a los viajeros. Después de una tarde de playa y compras en el puerto libre, la noche se presenta con fuerza para llenar de música y baile el ambiente. Tiene una dimensión de 25 km2 y recorrerla en un carrito de golf es un plan divertido por solo 38 dólares el día. Otro buen plan es la isla de Jonhy Cay que se puede llegar en lancha por solo 7 dólares atravesando en 15 minutos las tranquilas aguas del mar de San Andrés. Playas de arena blanca que abrazan el verdor de las palmeras; bajo ellas una sombra fresca en la cual se prueban exquisitas mojarras fritas con plátano y deliciosos cócteles.


Tips para armar el viaje
1. Una recomendación de los mismos colombianos es que no se viaje por ruta terrestre desde Bogotá a Cartagena ya que las rutas no suelen ser confiables y ese camino es de montañas de más de 1000 kilómetros.
2. Cuando se visite Playa Blanca hay que llevar todo porque en la isla solo hay baños.
3. Barranquilla es una ciudad popular solo porque nació Shakira.
4. El trasporte público desde Cartagena a Santa Marta cuesta 30 dólares por persona. Es posible conseguir taxis que hagan el recorrido turístico arreglando un precio.
5. Es aconsejable vacunarse 15 días antes contra la fiebre amarilla, antes de visitar áreas naturales
6. Para viajar a Colombia solo se necesita el documento de identidad, aunque para cambiar dinero las casas de cambio exigen el pasaporte.
7. A la Isla de San Andrés se puede llegar en avión (desde 250 a 350 dólares dependiendo de la disponibilidad) o a través de cruceros que salen desde el puerto de Cartagena.

Volver a la escuela con mi primer hijo

Terminan las vacaciones no solo para los chicos sino también para los padres que vuelven a entrar en el sistema de las obligaciones escolares.

Por Carla Luna

Ariel es papá de dos nenes de 5 y 6 años y en una reunión de amigos declaró “empiezan la escuela y siento que empiezo con ellos. No puedo evitarlo pero un poco me fastidia y me siento como cuando era chico”. María Paz es mamá de una nena de 6 años y también demostró su preocupación “No le costó entrar al jardín pero el primer dia de clase en la primaria fue un dilema que lo sufrimos ambas”. El ingreso a la escuela constituye un gran acontecimiento psicológico para el niño y para su familia. En la mayoría de los hogares los niños son el centro y en torno a ellos se organiza la vida de la familia. “Con la entrada a la escuela el mundo del niño se amplía y él ya no está en el centro. Forman parte de un grupo que tiene pautas que hay que respetar, lo cual supone para él aprender a controlar su conducta, dándose cuenta de que hay un tiempo para estar quieto, escuchar y trabajar y un tiempo para jugar, reír, correr, conversar; aprender a esperar su turno, aprender a cuidar sus útiles, aprender a compartir, aprender a respetar normas diferentes de las del hogar” explica la doctora. Lucia Morchio, psicopedagoga.
La escuela para los niños se considera el modo de ingreso a la sociedad. A diferencia de la niñez de los padres, la mayoría de los niños no son extraídos del seno materno para ir a la escuela y de golpe encontrarse con un mundo totalmente diferente, porque en la actualidad las exigencias laborales hacen que ambos padres trabajen y los niños desde pequeños convivan en las guarderías o jardines maternales. “Técnicamente los chicos viene preparado desde el punto de vista emocional, pero a veces hay chicos que no hacen problemas de adaptación en el jardín y si lo hacen en primer grado” dice la psicóloga Teresa Quiroga y explicaba que esto puede ser porque el primer grado marca una situación de límite. Era más libre, más consentido y ahora viene la disciplina, el orden, las notas, las obligaciones, la fila. Factores que marcan limites entre lo maternal (continuidad de la madre al jardín que lo contiene) a la exigencia de la escuela lo cual puede general una especie de miedo generada por la misma obligación controlada por el tiempo y manejada con un régimen. Asimismo, no hay que alarmarse como padres porque esta etapa de desprendimiento es natural de la esencia evolutiva del ser humano tanto para los chicos como para ellos.
En síntesis, para todos los niños, la escolaridad implica salir de la subcultura familiar para ingresar a otra subcultura cuyas características son bastante diferentes. Este cambio resulta más o menos complejo en función de las características del niño, las de la escuela, las de la familia, las del medio sociocultural de origen y las relaciones entre ellas.

Papás involucrados
“Sería bueno que la escuela se ocuparan más de los padres porque ellos también viven una etapa de desprendimiento” considera la psicóloga. La escuela puede preparar a esos padres haciendo reuniones previas para que se conozcan y ellos participar de todas las actividades que la escuela ofrezca ya que es importante tener en cuenta que ese es el contexto social en que el niño se mueve y que ellos esperan que sus padres formen parte del cuadro.
“Es importante que la mamá esté con el chico acompañándolo para que adquiere el hábito de estudio porque tiene que cumplir con un deber y lo tiene que hacer como la maestra lo indica. Por eso como madre es importante administrar el tiempo de estudio y el tiempo de juego es decir marcar la disciplina” dijo la psicóloga. Esto también implica poner límites a la cibernética para que no pierda la posibilidad de vivir humanamente y aprender desde lo artístico y deportivo.
Por otro lado hay que recordar que el rol del papá es tan importante como el de la mamá y la educación de los chicos no es “cosas de mujeres” por lo que ir a reuniones de “padres”, hacer las tareas con ellos, conseguir el disfraz para la fiestita y compartir sus emociones es responsabilidad de ambos.
“Los chicos tienen distintos aprendizajes y a veces algunos son más dependientes, otros más lentos otros más ágiles, etc. La escuela va aun ritmo y los padres tienen que suplir lo que la escuela no contempla” comenta la psicóloga mientras coincide con la psicopedagoga en que los padres rinden examen cuando sus hijos entran a la escuela porque de alguna manera sienten que se evalúa lo que han hecho con sus hijos y el camino en el que los conducen.
“A veces papá o mamá idealizan al hijo y proyectan en él sus propias expectativas. Esperan que sea exitoso –como él o ella lo fueron cuando iban a la escuela- y si el niño tiene dificultades se enojan con él atribuyéndolo a que no ha puesto suficiente esfuerzo o motivación” comenta Morchio en referencia a la proyección de los padres sobre los hijos. La psicopedagoga recomienda compartir la experiencia escolar del hijo o hija manteniéndose lo suficientemente cerca como para que se sienta acompañado y seguro, y lo suficientemente alejando como para que vaya desarrollando una gradual autonomía. Es importante para el niño que papá y mamá valoren la escuela, reconozcan sus esfuerzos, se alegren con sus logros, escuchen lo que él quiere contar, vayan a verlo en los actos, asistan a las reuniones que convocan los maestros, en definitiva, se preocupen y se ocupen de él en esta nueva y trascendente etapa de su vida.
Las especialistas consideran que un niño que en la familia se siente querido y que recibe una imagen positiva de sí mismo es un niño feliz, y está preparado para llevar adelante las experiencias de la vida con seguridad. Este colchón de afecto, respeto, comprensión, amortigua cualquier tipo de dificultad y es la base de la autoestima y la confianza en las propias capacidades. Por eso es importante tener en cuenta que un niño cuya iniciativa y autonomía se anulan sistemáticamente tiene más dificultad para desarrollar confianza en sí mismo, por eso es bueno valorar lo que aprenden y lo que son capaces de lograr en el día a día para que ellos lo aprecien también y se motiven para seguir aprendiendo cada vez más.


Guía psicopedagogica para padres
La doctora Lucía Morchio determinó algunos ítems a modo de consejo para acompañar el proceso de nuestros hijos en la escuela:
• Crear un orden respecto de las horas de sueño, de la alimentación, del tiempo para jugar y para hacer tareas. La organización familiar ayuda al niño a sentirse bien, con energía, a organizarse él mismo.
• Mostrar que papá y mamá valoran la escuela. Que les interesa saber qué hizo cada día, ver qué trae en el cuaderno.
• Escuchar más que hablar. Disponer de un tiempo para que les cuente qué hizo, con quién jugó, qué le gustó, o qué lo hizo enojar por ejemplo.
• Mantener estrecho contacto con la escuela, con los maestros.
• El ideal es que se hagan cargo de preparar sus materiales, de recordar lo que la señorita pide de un día para otro, de qué materia especial tienen y qué deben llevar. Sin embargo, en los primeros grados pocos son los niños que organizan solos su mochila, que revisan el horario para ver qué materia tienen al día siguiente. Son los padres quienes actúa como “conciencia prestada” para evitar que el niño reciba un reto o una mala nota por algo que todavía no tiene madurez para hacer solo. La autonomía se forma gradualmente y una forma de hacerlo es enseñándole a prepararse para el día siguiente revisando el horario, el cuaderno de comunicaciones, la mochila… con él. Mientras normas el hogar el niño es el preguntándole ¿qué te pidieron, para qué? ¿por qué te retaron? ¿por qué se enojó la señorita, o el compañero?,
• Crear ocasiones para que el niño manifieste y desarrolle su curiosidad, su imaginación, su creatividad, sus intereses y motivaciones.
• El niño valora la escuela a través de los comentarios y actitudes de sus padres. Es importante no descalificar a la maestra ni a la escuela delante del niño. Si mamá y papá están en desacuerdo en algún aspecto, que lo hablen entre ellos y si les parece conveniente, en la institución.
• Crear a su alrededor un ambiente de tranquilidad y predecible, en el que hay reglas que están definidas y se deben respetar siempre. (Por ejemplo, si la “regla” es permanecer sentado a la mesa durante las comidas, asegurarse que él lo comprende y que sabe cuando cumple y merece un premio y cuando no cumple y los demás se enojan o le ponen un castigo.) Tener presente que ser firme no significa ser desconsiderado o “malo” con el niño, sino ayudarle a desarrollar el autocontrol como base para el logro de proyectos futuros.
• Promover el desarrollo de hábitos de higiene y orden.
• Evitar retarlo constantemente. Jerarquizar y decidir conjuntamente papá y mamá qué es importante y no se va a dejar pasar y qué no es tan importante y se le puede perdonar.
• Establecer y mantener límites firmes y estables. No “habituarlo” a que cuando hace un “escándalo”, se enojan un poco pero luego él sale con la suya y logra lo que quiere.
• Cuando tiene una obligación relacionada con el estudio o con la convivencia, enseñarle a aceptarla sin necesidad de prometerle premios o regalos.
• Destacar cuando hace las tareas y se porta bien para consolidar una imagen positiva de sí mismo. Cuando hace algo incorrecto retarlo en privado para no contribuir al deterioro de la autoimagen a través de retos permanentes.

Valparaíso, la joya del Pacífico

Por Carla Luna
Aproximadamente el 60% de los mendocinos eligen la costa pacífica para calmar el verano y de ese porcentaje, un 40 termina en la comuna de Viña del Mar que abarca desde Valparaíso hasta Reñaca. Una muestra de ello, son las cifras de turistas que maneja la Secretaria de Turismo de Viña que atestigua que en una ciudad como Reñaca con 100 mil habitantes ingresan 3 millones de visitantes por temporada, cifra sostenida en gran parte por nuestra provincia. Mientras que Valparaíso considerada la joya del Pacífico tiene una población más estable pero una riqueza cultural pocas veces apreciada.
Valparaíso fue declarada patrimonio de la humanidad en el 2003 por la UNESCO, luego de ser nombrada Capital Cultural de Chile debido a su riqueza desde el punto de vista histórico, artístico, científico, estético, arqueológico y antropológico. Tiene 46 cerros que se cortan en quebradas casi imperceptibles, su construcción lidia con la geografía mientras que la economía privilegia las tiendas pequeñas sin dar lugar a los grandes shopping o cadenas de supermercados. Su aspecto general es pintoresco, colmado de colores, construido sobre el cerro, donde los grafittis son parte del arte urbano. Lleno de pequeñas callecitas y torres de escaleras que suben y bajan generando en muchas ocasiones la posibilidad de perderse, Valparaíso es una ciudad detenida en el tiempo.
Fue fundada en 1536 por el español Don Juan Saavedra proveniente de Sevilla, quien al ver esta bahía la bautizó Valparaíso recordando el lago de su ciudad natal. Se encuentra a 8 kilómetro de Viña (10 minutos en auto), conciderada el gran puerto de Chile junto a Mont y San Antonio y es una ciudad llena de encantos porteños. El terremoto de 1906 la destruyó por completo, tanto que se incendió por una red de gas, motivo por el cual en cada esquina las placas señalan por donde pasa ese combustible.

Que hacer en Valparaíso

La casa de Neruda
La Sebastiana está en medio de la ciudad porteña y tiene características que la diferencia de las otras dos casas de Pablo Neruda. La de Isla Negra dicen que era su refugio literario, la Chascona es la que está en Santiago de Chile y la Sebastiana ubicada en Valparaíso es la casa de descanso del eximio poeta. El complejo sostenido por la Fundación Neruda cuenta con un pequeño café mientras que la casa propiamente dicha hace su recorrido con audioguías grabados y su ingreso tiene un costo de $ 25. El lugar también tiene una sala de venta de artículos de Neruda, pero es conveniente comprarlos en los alrededores, ya que se puede conseguir lo mismo a costos inferiores.

Más allá de la costa
El transporte público férreo es una buena opción para un recorrido turístico. Sale desde Valparaíso hasta Limache, un pueblo campestre a solo 30 minutos en tren donde es recomendable ir a tomar una cerveza artesanal y disfrutar de un sitio calmo con actividades de granja y cocina de campo. También se puede andar a caballo o recorrer los puestos de artesanía en la plaza, siendo un buen plan para el día. El recorrido completo del tren cuesta 4 dólares.

Atractivos paseos
El Paseo 21 de mayo es el mejor mirador de Valparaíso ubicado en el Cerro Playa Ancha donde se posicionan altavistas público que por solo $1 permiten visualizar la ciudad en detalle. Es un sitio repleto de puestos de artesanos y artistas que muestran sus talentos frente al mar con espectáculos de música, teatro y hasta poesía, algunos preparan comidas rápidas como anticuchos a sólo $ 5 mientras que pequeñas y pintorescas caletas con vista al mar ofrecen una entrada de empanadas, un plato de congrio y una copa de vino a solo $50. Otro paseo atractivo y recomendado es el Barrio Viejo de la Plaza Chaurren con una mística especial recomendable solo de mañana con opciones de ascender por los funiculares ($1) dispersos en toda la ciudad que invitan a una sensación particular y evitar subir muchos peldaños.

La noche de Valpa
La mayoría de los chilenos coinciden con la movida nocturna se concentra en Valparaíso y el Barrio Ecuador es el que alberga los bares de la misma forma que la calle Errasuris donde se encuentran sitios de moda como Barla playa, El Inglés, El Cinzano y la Piedra Feliz con varios ambientes para distintos gustos.

Compras para cocinar
Cocina mariscos en Chile es un deleite de los mendocinos y un buen lugar para comprar productos frescos del mar es el Mercado Cardonal o la Feria de la Avenida Argentina donde te podes llevar por $9 un kilo de merluza o 50 machas para hacer a la parmesana, mientras que un canasto de verduras para una semana puede costar $40.

Sacando cuentas
Hospedaje en hostal $75 por noche con desayuno
Pasaje a Viña sólo ida por Cata $50
La bajada de bandera de un taxi $ 2,50
Paseos en trole recomendados para hacer turismo $2
Más información: Te. 42233724/ 4254117

y finalmente se termina el año

Diciembre, Navidad, Fin de Año y vacaciones todo un combo que deberíamos disfrutar pero en muchos casos nos genera estrés y nos mal predispone a un nuevo comienzo


Termina el verano, llega el otoño, Semana Santa, cae nieve, en menos de nada llega la primavera y en un abrir y cerrar de ojos estamos otra vez poniendo el arbolito de Navidad en el living. Las ponderadas fiestas se presentan nuevamente con todas sus contradicciones. Si bien la víspera de la Navidad y el Año Nuevo son motivo de festejos, es frecuente percibir cierta desazón entorno a la fecha, ya sea porque es época de cierre de año y se plantean algunos balances o porque hay personas que faltan cuando todos se reúnen, o porque surgen conflictos en el momento de elegir. Estos suelen ser algunos de los puntos recurrentes para empañar la llegada de Papá Noel.
La psicóloga Clarisa González dice que el fin representa para cada persona el símbolo de la propia finitud, lo cual explica que la mente toma conciencia de lo efímero de la existencia humana cuando experimenta la terminación de un ciclo de su vida.
Las personas tendientes a la depresión que han perdido a alguien reviven ese sufrimiento porque rememoran a través de recuerdos lo vivido años anteriores. “Sin embargo para la mayoría, esta celebración es vivida con la alegría propia de una fiesta que supone principalmente el reconocimiento de todo lo bueno vivido durante el año, los logros obtenidos, el crecimiento experimentado, circunstancias que algunos no logran registrar empeñándose en ver solamente la parte oscura de la realidad” dijo la profesional y agregó: “Otros se sienten agobiados por las exigencias a las que se ven sometidos a fin de año, porque no son capaces de modificar pautas de comportamiento tradicionales que no desean aceptar.”
Lo importante de esto es que siempre tenemos la libertad de elegir cómo pasarla. “Pero si nos aferramos al cumplimiento de costumbres familiares que nos obligan a agotar nuestras energías en el intento, estaremos predispuestos a no disfrutar de los momentos agradables que puedan depararnos estas festividades” aclara la licenciada.
Ante este panorama algunos deciden huir y se adelantan las vacaciones para eludir el alud de compromisos y actividades previas a las fiestas, siendo una buena forma de disfrutar porque al fin y al cabo es lo que importa. Porque termina un año pero empieza otro, lo que implica nuevos desafíos en un mundo cada vez más cambiante que nunca sabemos que nos puede deparar.

Estrés por cierre
Llega el último mes del año y la ansiedad por resolver lo que no se hizo en el año sumado a la sensación de vértigo por caernos en el próximo, más la incertidumbre e inestabilidad que generan enero y febrero por causa de las vacaciones hace que parezca que diciembre es el final, y no solo del año.
El estrés que está todo el año a flor de piel toma su máximo esplendor para esta época que junto con el calor nos incita a planificar las vacaciones y las fiestas se nos caen sobre la espalada. “En esta época del año, toda la familia está estresada” reflexiona Ángela Sosa –mamá, esposa y comerciante-. “Los chicos están rindieron los globales, los más grandes las materias finales en la universidad, estamos de balance e inventario en el negocio y en medio de todo eso queremos planificar las vacaciones para enero. El tiempo nos come” concluye bromeando pero con mucha realidad. Este panorama es frecuente en la mayoría de las familias mendocinas.
La psicóloga Lizett Gonzáles Rivera comenta que ciertas situaciones como resultado de ansiedades, angustias y preocupaciones nos generan estrés. “Los jóvenes sienten estrés cuando se acerca la época de exámenes y por supuesto que lo padres colaboran con este proceso y suman el propio” aclara. “De la misma manera generamos estrés cuando se acerca el final del año y tenemos regalos que comprar pero aún no sabemos ni qué regalar. Esta frustración la producimos nosotros mismos por falta de planificación. Esto es lo que se conoce comúnmente como el estrés de fin de año y aun tienen un tiempo para planificar lo que requieran hacer.” Esta manifestación de estrés puede causar que las cosas no salgan como queremos. Si bien el año termina y desde lo laboral es natural la necesidad de algunos cierres, hay que saber organizarse para que estos no nos atocige.

El balance del año
Quien más quien menos se toma un momento interno para reflexionar y pensar que en que se le fue el año y con qué comenzará el próximo. Este tipo de planteos puede ser productivo a veces aunque otras pueden generar angustias por no haber logrado los objetivos propuestos. Este tipo de análisis son útiles si vamos a hacer objetivos y nos va a permitir realmente generar un cambio o un avance, sino es preferible evitarlos. Cuando nos referimos a balance parafrasea con balanza o sea equilibrio y es realmente todo un logro conseguir una vida equilibrada, por lo que no debe sentirse como una frustración porque lo más común es que algo no esté en ese en su punto medio y justamente el desafío 2011 comience con ese objetivo.

Elegir para compartir
La decisión de con quién y dónde celebrar las fiestas suele acarrear conflictos internos entre lo que quiero y lo que debo. Por eso, lo primero es buscar el camino más saludable para librarnos de todas las ataduras
Las fiestas encierran un halo de espiritualidad, en especial la Navidad -seamos o no creyentes-que nos llama a rodearnos de amigos, familiares o seres queridos. El estar y compartir este momento con aquellas personas que son comprensivas y contenedoras es la mejor terapia para cualquier dolencia que se pueda llegar a agravar en esta época. Es saludable aprender a dialogar, negociar y establecer ciertos acuerdos ya sea con la pareja, la familia o los amigos, realzando lo que pensamos, respetando la decisión de los otros, siendo flexibles ante circunstancias especiales y aceptando el acuerdo.
“Para que las fiestas sean saludables, alejado del conflicto y el sufrimiento, es necesario conocernos, estar en contacto con nuestro interior para llegar a "ser uno mismo" y para eso se necesita poder usar la libertad responsable. "Soy yo" quien elige las opciones y no los otros los que deciden por mí” explica María Funes, terapeuta.

La previa y el post brindis
El mes de diciembre parece que tuviera más fines de semana que el resto del año, pero sucede que tiene la misma cantidad de días que la mayoría de los meses, sólo que lo hacemos rendir mucho más. Se suman las compras, los preparativos y la organización; aparecen los brindis con amigos, compañeros de trabajo, cierres de ciclos escolares, despedidas y bienvenidas. Es muy bueno disfrutarlo y pasarla bien pero para esta época hay que tener mucho cuidado con la alimentación y la bebida, ya que los excesos sumados a las altas temperaturas pueden arruinar el festejo final.
Por otro lado, nuestra cultura alentada por el clima es propicia para fiestas – ya sean megaeventos o privadas- y juntadas con amigos después de las doce. Es importante ser muy concientes de estas salidas, evitando el consumo de alcohol y extremando la precaución al conducir.

6 consignas para enfrentar las Fiestas
• No es necesario participar en una celebración familiar masiva si uno no quiere. Hay que aprender a decir que no y evitar involucrarse en una cadena de obligaciones que no todos están dispuestos a aceptar.
• Evitar el estrés de las compras de fin de año para llegar más a gusto a la celebración. Es decir si nos toca hacer la cena, tener la precaución de comprar anticipadamente igual que los regalos navideños a fin de evitar conglomerados de gente.
• Si en nuestros trabajos estamos bajo presión es importante planificar lo que debíamos hacer con anticipación para que al final no nos tengamos que quedar hasta tarde en nuestras oficinas tratando de terminar el trabajo pendiente.
• Planificar las vacaciones es una buena forma de ingresar en un nuevo año con el primer plan bajo el brazo.
• Buscar la forma de integrar a todas las partes de la familia y que a su vez cada uno tenga independencia de disfrutar la fiesta como más le guste sobretodo en el caso de los jóvenes.
• Evitar el tradicional balance si este no nos permite entrar al año con optimismo.